Домашний бар есть почти у каждого мужчины. Даже если это просто пара бутылок, припрятанных в дальнем углу шкафа «на особый случай». Предлагаем выходить на новый уровень: выделите под эти цели отдельный комод или секцию в шкафу, и начинайте собирать алкоголь, необходимый для смешивания коктейлей. Ведь с хорошим коктейлем удачно пройдут и свидание, и деловая встреча, и весёлая вечеринка.

Основные принципы домашнего бара

Только не перепутайте вечеринку с дружеской попойкой или застольем. В первом случае гости собираются потанцевать, пошуметь, поиграть в игры. Спиртное здесь нужно только для поддержания настроения. А смешивание коктейлей может превратиться в отдельное развлечение для хозяев и гостей.

А вот если открывать заветные дверцы бара каждый раз, как приходят друзья, вы свою коллекцию никогда не соберёте.

Ещё одно правило: не пытайтесь объять необъятное. Бар дома не обязан быть таким же полным, как в клубе или ресторане.

Во-первых, вы разоритесь, если купите все крепкие напитки сразу.

Во-вторых, какой-нибудь «сведущий» гость, увидев у вас все необходимые ингредиенты, может попросить смешать ему «Космический зомби», например. Неприятно будет признать, что вы не умеете.

Поэтому начинайте с любимых напитков, подходящих для коктейлей, которые вы и пить любите, и готовите мастерски. Покупайте по 1–2 бутылки каждый месяц, и уже скоро вы сможете удивить своих самых дорогих гостей.

Что должно быть в домашнем баре обязательно

Но всё-же есть список спиртного, без которого ни в одном баре не обойтись.

Водка

Она нужна не только потому, что это традиционный и многими любимый напиток. Нейтральный цвет, вкус, аромат делают её идеальной основой для смешивания. В коктейли можно не выбирать самую дорогую водку, но и скупиться не стоит. Она должна, как минимум, легко питься без последствий на следующее утро.

Ром

Это один из самых ходовых напитков для коктейлей. Без него не смешать ни мохито, ни пинаколаду, ни «Май Тай». Для большинства коктейлей подходит белый ром — начать можно с него. Чёрный ром подают в шотах и иногда используют для тропических коктейлей.

Джин

Без него тоже не обойтись любителям коктейлей, хотя чистый джин мало кому нравится. Он очень сухой и терпкий. И привкус можжевельника — не для всех. Но «Джин-тоник», «Бронкс» и «Леди Чаттерлей» без такой базы не соберёшь.

Так что бутылочку классического светлого джина, например, Beefeater Gin, обязательно купите.

Виски

Сорта этого напитка так разнообразны, что сразу и не сообразишь, какой взять в свой набор алкоголя для коктейлей. Чтобы не мучаться, возьмите 2–3 бутылки: бурбон, односолодовый скотч и свой любимый виски.

Односолодовый и выдержанный вы, конечно, будете пить не разбавляя — после ужина, под неспешную беседу.

Коньяк

Да, его тоже используют в коктейлях. Конечно, не очень дорогой — выдержки VS (от двух лет). Ну а для употребления соло, с самыми дорогими гостями не поскупитесь на выдержанный, своего любимого французского бренда.

Текила

Излюбленный напиток на весёлых вечеринках. Добавьте лаймовый сок, ликёр — готова любимая всеми «Маргарита»! Только не берите самую дешёвую текилу — расщедритесь на настоящую, из агавы. Например, на Olmeca Blanco.

Ликёры

Без них никак. Но ликёров настолько много, что про каждый и не напишешь. Маст-хэв: апельсиновый и сливочный. Во многие коктейли идеален Triple Sec. Чтобы пить соло, подойдут Baileys, Malibu, Sheridan's.

Что ещё держать в баре

Составляя список алкогольных напитков для бара, не забудьте про ингредиенты неалкогольные:

  • сиропы — самый популярный из них, пожалуй, «Блю Кюрасао», но подойдут и другие;
  • соки — без апельсинового, томатного, ананасового никуда;
  • газированная вода.

Для красивой и приятной подачи заготовьте в холодильнике фрукты, ягоды, свежую мяту, а в морозильной камере — кубики льда.

И весёлых вам вечеринок!